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        張裕公司早在100多年前就創(chuàng )辦玻璃廠(chǎng)制造酒瓶

        來(lái)源:中國新聞網(wǎng) 2020/5/18 13:32:15

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        中國玻璃網(wǎng)

        經(jīng)常買(mǎi)酒的朋友也許會(huì )注意到,法國波爾多名酒的酒標下端通常印有一句“Mis en Bouteille au Chateau”,即“在酒莊內裝瓶”,許多酒莊還把這句話(huà)印在軟木塞上,作為酒莊的品質(zhì)保證和信譽(yù)承諾。

        張裕公司早在100多年前就創(chuàng )辦玻璃廠(chǎng)制造酒瓶

        “在酒莊內裝瓶”是1924年由木桐酒莊莊主菲利普•德•羅斯柴爾德男爵初次倡導的一項舉措,后被法國法定產(chǎn)區法規列入酒標的標示項目之一。眾所周知,在相當長(cháng)的歷史時(shí)期內,法國的酒莊只種植和釀造,然后把釀成的葡萄酒裝入橡木桶賣(mài)給酒商,由酒商裝瓶銷(xiāo)售。英國高等酒商BBR的史料顯示,瑪歌酒莊較好后一個(gè)以橡木桶賣(mài)酒的年份是1948年,直到1991年仍有產(chǎn)自羅納河谷的葡萄酒是由BBR裝瓶銷(xiāo)售的。

        在世界葡萄酒歷史上,較好早完全實(shí)現“在酒莊內裝瓶”并專(zhuān)門(mén)創(chuàng )辦玻璃廠(chǎng)制造酒瓶的釀酒企業(yè),或許當數中國的張裕公司。據《張裕公司志》記載,早在宣統元年(1909年),張裕公司創(chuàng )始人張弼士選址公司以東(今十字街北首)建起一座玻璃廠(chǎng)自制酒瓶,引進(jìn)法國式、德國式、日本式熔爐各一座,聘請上述三國工程師分別主理,酒瓶年生產(chǎn)能力達100萬(wàn)只以上。

        1914年由上海英文報紙《字林西報》編印的《字林西報行號名錄》,已經(jīng)出現“Chang Yu Glass-Works”,中文名為“張裕公司玻璃廠(chǎng)”。經(jīng)理的名字是Chou Kwei-chuan,按照威妥瑪拼音譯法,大約可音譯為“周貴川”。

        1925年刊印的《中國煙臺張裕葡萄釀酒有限公司說(shuō)明書(shū)》,有一張照片題為《本公司玻璃瓶制造廠(chǎng)》,可以一睹工廠(chǎng)全貌,不遠處的煙臺山清晰可見(jiàn)。

        張裕公司玻璃廠(chǎng)除了制造酒瓶,還制造日用玻璃器皿,比如張裕酒文化博物館就收藏有一只民國時(shí)期的香皂盒,盒底有浮雕“煙臺•張裕造”字樣。1915年,在北京舉辦的農商部國貨展覽會(huì )上,張裕公司參展的葡萄酒和白蘭地獲得“特等獎”,張裕公司參展的玻璃器皿獲得“褒獎”。

        關(guān)于張裕公司玻璃廠(chǎng)的投入資金額,據1936年至1945年期間的張裕公司釀酒師朱梅在《愛(ài)國華僑張弼士和葡萄酒》一文記載:“張裕葡萄釀酒公司一共投入資金350萬(wàn)兩銀子,用300萬(wàn)兩投入資金辦葡萄酒廠(chǎng)和葡萄園,用50萬(wàn)兩建了一個(gè)玻璃瓶廠(chǎng)!

        張裕公司玻璃廠(chǎng)還曾引起孫中山先生的注意。1912年8月21日下午,孫中山在煙臺商會(huì )舉辦的歡迎會(huì )發(fā)表演說(shuō)(收錄于《孫中山全集》第二卷,原題《在煙臺商會(huì )的演說(shuō)》)指出:“為今之計,欲商業(yè)興旺,必從制造業(yè)下手。如本埠張裕公司,設一大造酒場(chǎng),制造葡萄酒,其工業(yè)不亞于法國之大廠(chǎng),將來(lái)必可獲利。又如玻璃公司,亦然。張君(指張裕公司創(chuàng )始人張弼士)以一人之力,而能成此偉業(yè),可謂中國制造業(yè)之進(jìn)步!


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